有“功能”的飲料里，到底含有什么？研究顯示和酒混在一起喝損傷大腦

通宵加班，怎么辦?

累了困了，喝什么?

有的人會(huì)選擇喝酒，也有的人會(huì)選擇一小瓶就讓人精神百倍“功能飲料”。

還有些人，會(huì)把這兩者混著喝。

混著喝，真的會(huì)“爽上加爽”嗎?

現(xiàn)如今，超市架子上的飲料實(shí)在是琳瑯滿目，包裝上叫法也多種多樣：運(yùn)動(dòng)飲料、維生素飲料、電解質(zhì)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料、能量飲料……

在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里，有“特殊用途”的飲料也確實(shí)主要有這幾類[1]：

運(yùn)動(dòng)飲料：為運(yùn)動(dòng)或體力活動(dòng)人群補(bǔ)充水分、電解質(zhì)和能量,可被迅速吸收;

營(yíng)養(yǎng)素飲料：添加適量的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,以補(bǔ)充機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)需要,如營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充液;

能量飲料：添加適量營(yíng)養(yǎng)成分或特定成分,為機(jī)體補(bǔ)充能量,或加速能量釋放和吸收;

電解質(zhì)飲料：添加機(jī)體所需要的礦物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)成分,能為機(jī)體補(bǔ)充新陳代謝消耗的電解質(zhì)、水分。

總體來(lái)說(shuō)，除了主要成分——水以外，這些飲料的成分比較相似(具體產(chǎn)品略有不同)，一般都包括：

1.維生素：如維生素B6、維生素B12、維生素C、煙酰胺等;

2.礦物質(zhì)元素：如鉀、鈣、鈉、鎂、鋅等;

3.?；撬?/p>

4.糖

5.鹽

6.咖啡因

我們知道，在大量出汗后，身體會(huì)丟失很多礦物質(zhì)元素。

這時(shí)，如果你想通過(guò)喝“功能性飲料”來(lái)補(bǔ)充，那么一定要睜大雙眼，先看一下營(yíng)養(yǎng)成分表。

一些在名字、廣告或包裝上把自己和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景聯(lián)系在一起的“運(yùn)動(dòng)飲料”或“能量飲料”，可能只是一瓶只加了些維生素的“小糖水”或“小咸水”。

一般來(lái)說(shuō)，如果號(hào)稱自己是“能量飲料”，那么都會(huì)添加一種物質(zhì)——“?；撬帷薄?/p>

平心而論，它確實(shí)很有用——保護(hù)人體細(xì)胞，抗氧化、抗凋亡、抗炎，讓人精力滿滿，更不容易累[2-3]!

不過(guò)，它是一種“非必需氨基酸”。不是指身體不需要，而是本來(lái)身體就可以自己合成，不是必須從食物中獲得。

此外，不少功能飲料中的咖啡因含量也不低。

那么，為了保持清醒、恢復(fù)體力或讓自己更興奮，可不可以把這些“功能性飲料”和酒一起喝呢?

最近在一篇發(fā)表于《神經(jīng)藥理學(xué)》(Neuropharmacology)的論文中，來(lái)自意大利卡利亞里大學(xué)和卡塔尼亞大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，將酒和能量飲料混在一起喝，或許會(huì)給大腦帶來(lái)長(zhǎng)期的傷害。

他們把處于青春期的雄性大鼠分為四組：

1. 只喝水

2. 喝酒

3. 喝某種能量飲料

4. 喝酒與能量飲料的混合飲料

再通過(guò)儀器掃描它們的大腦，并對(duì)它們進(jìn)行行為測(cè)試，以評(píng)估認(rèn)知功能。

一開始，喝“酒+功能飲料”的大鼠確實(shí)變得更興奮，并產(chǎn)生了更多的神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子(BDNF)——這是一種有助于學(xué)習(xí)與記憶的物質(zhì)。

但好景不長(zhǎng)，一段時(shí)間后，兩種與認(rèn)知功能相關(guān)的蛋白質(zhì)的表達(dá)水平顯著降低，大腦功能也出現(xiàn)大幅下跌。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)：“酒+功能飲料”混著喝，危害最大[4]!

研究人員認(rèn)為,在青春期混合飲用酒精和能量飲料，可能會(huì)產(chǎn)生比單獨(dú)飲用它們更嚴(yán)重的效果——影響大腦海馬區(qū)的可塑性，導(dǎo)致認(rèn)知受損、記憶受損和行為障礙等。

這些損害可能在青春期就能顯現(xiàn)出來(lái)，并會(huì)一直持續(xù)到成年時(shí)期!

雖然研究結(jié)論還不能直接推廣到我們?nèi)祟惿砩?，但還是給大家提了個(gè)醒兒：這兩種“喝著爽”的飲料，盡量不要“混著喝”。

不少功能飲料中都含有咖啡因，確實(shí)有“提神”“補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)”“恢復(fù)體力”的作用，但如果經(jīng)常喝、喝太多，這些好處可能會(huì)被它的健康損害“抵消”。

這些損害包括但不限于——升高血壓、增加體重、侵蝕牙齒和損害腎臟，甚至對(duì)心臟健康帶來(lái)?yè)p害[5]。

之前國(guó)外就有報(bào)道：一位28歲的男青年在打籃球前喝了3罐250毫升的能量飲料，打了30分鐘籃球后，失去知覺(jué)，心臟驟停，3天后死亡[6]。

此外，運(yùn)動(dòng)飲料里還藏著兩個(gè)我們十分熟悉而卻被忽視的成分——糖和鹽!

喝下一瓶500ml的功能飲料，可能給身體帶來(lái)超過(guò)30克甚至50克的糖。而我國(guó)膳食指南中，建議每日添加糖攝入最好控制在25克以內(nèi)[7]。

所以，如果運(yùn)動(dòng)量不太多(比如每天<1小時(shí))，不會(huì)丟失很多電解質(zhì)，沒(méi)有必要喝各種“運(yùn)動(dòng)飲料”或“能量飲料”，注意補(bǔ)水就行了。

而兒童、青少年、孕產(chǎn)婦、老年人就更不建議喝了。

那么，哪些人可以喝呢?

一類是長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)、從事重體力勞動(dòng)的人，需要適量補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。

另一類是某些胃腸炎患者，在嘔吐、腹瀉而無(wú)法進(jìn)食時(shí)，可以把某些運(yùn)動(dòng)飲料或電解質(zhì)飲料作為補(bǔ)液鹽的替代品，以預(yù)防脫水。

記住，依然不建議喝得太多太快(每天不要超過(guò)2瓶，大約1升)，更不要和酒一起喝哦!