秣陵街道開展殘疾人職業(yè)技能培訓

為推動殘疾人職業(yè)技能培訓工作，提高殘疾人職業(yè)技能，促進殘疾人就業(yè)，結合市場需求。6月27日，江寧區(qū)秣陵街道殘聯(lián)在吉山社區(qū)中心廚房為轄區(qū)內43名殘疾人舉辦了一場殘疾人烘培技能培訓。

沒有什么不開心的事是烘培解決不了的，人間煙火氣，最撫凡人心。培訓現(xiàn)場，殘疾人對烘焙產生了極大興趣，非常認真地向烘焙師學習著技巧。烘培師也耐心幽默地為殘疾朋友做著詳細的講解與示范，從選擇食材、制作過程到最后烘焙，每個步驟、每道工序，包括手法、姿勢等，烘焙師都手把手教學，確保每一位殘疾朋友都能學會。大家一邊聽講，一邊自己動手制作，學習技能的同時，也享受著自己動手做甜品的樂趣。

“烘培對于我們很多殘疾朋友來說都是第一次接觸，一開始都不知道該從哪里下手。”活動剛開始殘疾朋友們略顯拘謹，隨著烘培師專業(yè)的講解與示范以及志愿者的幫助與鼓勵，殘疾朋友們開始慢慢進入狀態(tài)，對制作蛋糕躍躍欲試。最后，看著新鮮出爐的小蛋糕，大家心里的成就感油然而生，每個人的臉上都帶著成功后的笑容。

培訓課在歡快愉悅中結束，大家對自己的勞動果實感到十分滿意。今后，秣陵街道殘聯(lián)將會繼續(xù)職業(yè)技能培訓，通過殘疾人職業(yè)技能培訓課，讓殘疾朋友掌握一項技能，提升殘疾人就業(yè)能力，拓寬就業(yè)范圍，進一步提高殘疾人生活質量。