永輝超市鹽城再落一子“胖永輝”寶龍廣場店12月11日試營業(yè)

“我們不僅學習胖東來的品質(zhì)標準，嚴格執(zhí)行‘468原則’，更積極推進‘優(yōu)質(zhì)平價’戰(zhàn)略，讓品質(zhì)生鮮真正走入尋常百姓家?！丙}城寶龍店店長介紹道。經(jīng)過全面調(diào)改升級，永輝超市鹽城第二家“胖東來模式”調(diào)改門店——寶龍城市廣場店于12月11日煥新試營業(yè)，以“品質(zhì)零售，優(yōu)質(zhì)平價”的新面貌服務(wù)鹽城市民。

此次開業(yè)是永輝繼7月31日鹽城首店——悅達889店成功落地后的又一重要布局。首店開業(yè)后表現(xiàn)亮眼，首周銷售額同比增長超150%，客流增長超100%，展現(xiàn)出胖東來模式的市場吸引力。隨著寶龍城市廣場店的試營業(yè)，永輝在鹽城形成雙店聯(lián)動，共同覆蓋迎賓南路核心商圈，為周邊市民提供更便捷、更高品質(zhì)的購物體驗。

商品結(jié)構(gòu)全面優(yōu)化，優(yōu)質(zhì)平價雙管齊下

寶龍城市廣場店位于鹽城市迎賓南路111號寶龍廣場二樓，經(jīng)營面積近3000平方米。門店對商品結(jié)構(gòu)進行了深度優(yōu)化：從原有11614支商品中下架6919個單品，新增4394個優(yōu)質(zhì)商品，新增比例達48.3%。在品質(zhì)升級的同時，門店積極推進“優(yōu)質(zhì)平價”戰(zhàn)略，精選高頻民生商品，白菜每斤僅售0.59元，五花肉每斤12.9元，鱸魚9.9元/條，內(nèi)酯豆腐0.99元/盒，以實在的價格傳遞“優(yōu)質(zhì)不貴”的理念。

調(diào)整后商品結(jié)構(gòu)達到胖東來體系的80%，進口商品占比提升至11%，烘焙、熟食等鮮食比例從5%大幅增至23%。生鮮區(qū)域全面升級，引入高山、有機、綠色及定向種植等特色商品。熟食區(qū)匯聚東來同款韓式炸雞、雙匯甜腸、久多肉多麻辣豬蹄等爆款，同時引入當?shù)靥厣绝?、南京鹽水鴨、六合豬頭肉及桂花糕。

火鍋主題引領(lǐng)消費，冬日餐桌暖意融融

門店緊抓冬季消費熱點，啟動“永輝有料火鍋局”主題活動。圍繞“味道超有料、食材超有料、體驗超有料”三大核心，提供從經(jīng)典川渝牛油鍋到豬肚雞、日式壽喜鍋等多樣鍋底選擇，嚴選全球優(yōu)質(zhì)食材，打造涵蓋底料、精品肉品、丸滑、時蔬、海鮮、酒飲的六大專區(qū)。線下設(shè)立場景化陳列專區(qū)，通過試吃互動，讓顧客沉浸式感受冬日火鍋的熱鬧與便捷。

烘焙區(qū)主打榴蓮千層、黃油年糕、抹茶紅豆舒芙蕾等網(wǎng)紅產(chǎn)品，現(xiàn)場提供切片等個性化服務(wù)。門店專設(shè)胖東來自有品牌專區(qū)，集中陳列DL精釀黑啤酒、DL橙汁、DL多口味燕麥脆禮盒、DL快熟燕麥片、DL嬰兒手口濕巾等口碑商品。永輝自有品牌“品質(zhì)永輝”與“永輝定制”系列也同步強化，“品質(zhì)永輝橙汁”、“品質(zhì)永輝微膠囊香氛酵素洗衣液”等多款新品上市即受消費者青睞。

環(huán)境服務(wù)雙重升級，員工福祉持續(xù)提升

賣場布局全面優(yōu)化，取消強制動線，主通道大幅拓寬。中島貨架高度從2-2.4米統(tǒng)一降至1.6米，層數(shù)從8-9層精簡至5-6層，營造通透舒適的購物環(huán)境。

40余項貼心服務(wù)覆蓋全流程：顧客休息區(qū)配備身高儀、血壓儀、洗手池、直飲水、微波爐等便民設(shè)施;肉禽柜臺提供切絲、切片、絞肉等精加工服務(wù);海鮮柜臺支持清洗、打氧等定制服務(wù)。細節(jié)處更顯用心：調(diào)味品貨架旁擺放放大鏡，連卷袋處設(shè)置濕手器，散裝食品區(qū)標注斤兩個數(shù)，果切按甜度標明食用順序。

門店嚴格執(zhí)行食品安全標準，新鮮果切推行“468原則”，葉菜、肉禽、水產(chǎn)等日清商品按時段折價，杜絕隔夜銷售。所有商品按“七三一”標準管理，臨期商品專區(qū)銷售，破損商品及時下架。

調(diào)改后員工人數(shù)從103人增至150人，平均薪資同步提升。工作滿一年即可享受10天帶薪年假，門店增設(shè)員工休息室、培訓室、更衣室，提供免費員工餐，全面提升員工福祉。

此次寶龍城市廣場店的試營業(yè)，標志著永輝“品質(zhì)零售”戰(zhàn)略在鹽城的深化落地。永輝超市江蘇區(qū)域負責人表示，將依托“國民超市 品質(zhì)永輝”的戰(zhàn)略定位，通過持續(xù)的商品升級與服務(wù)優(yōu)化，打造鹽城市民“最具幸福感的品質(zhì)超市”，為區(qū)域商業(yè)升級與消費活力釋放注入新動能。