食品安全：對“土坑酸菜”說不

3·15晚會的曝光，會不會讓你想到老壇酸菜方便面就犯惡心呢?你會突然發(fā)現(xiàn)淘寶上已經無法搜索到“老壇酸菜”了嗎?“光腳”“煙頭”與“老壇酸菜”竟能捆綁上熱搜，著實讓全國人民大跌眼鏡。

“叫他以后天天頓頓吃土坑酸菜”“黑心的商家道歉，一句話就了事了嗎”“小時候媽媽總告訴我，外面的食物不衛(wèi)生，現(xiàn)在我信了”……用“土坑酸菜”替換“老壇酸菜”插旗菜業(yè)將迎來行業(yè)滅頂之災，相信政府嚴厲的查處結果也會緊跟而來，面對此，全國人民必定額手稱慶。正所謂，老壇變土坑，坑掉前途路。

但看著網友的調侃、憤怒、無奈，以及受“土坑酸菜”影響的農戶、被波及的企業(yè)、老百姓降低的信任度……，都在警醒我們，食品安全問題后果嚴重。

民以食為天，加強食品安全工作，關系我國14億多人口身體健康和生命安全，黨和政府下了很大力氣抓食品安全，《食品安全法實施條例》的實施修訂、中國消費者最信賴的守護消費品質的輿論陣地3•15晚會、各項食品安全專項行動……食品安全形式不斷好轉，面對人民對美好生活的向往，老百姓對食品安全的期待也會與日俱增。但星巴克、雙匯、“土坑酸菜”等“網紅”食品安全問題依然存在，大型企業(yè)都問題不斷，小型產業(yè)問題可能更多。為切實有效保障食品安全，政府、企業(yè)經營者、群眾都要主動關注、自覺融入，形成有效閉環(huán)。

保障食品安全，離不開經營者的努力，離不開政府的監(jiān)督管理，也離不開老百姓的積極參與。食品生產經營者主要負責人要提高認識，從嚴生產標準，注重開展食品安全培訓，增強企業(yè)職工責任意識和自律意識，把好源頭關;政府部門要以“最嚴”的標準加大監(jiān)督巡察，創(chuàng)新監(jiān)管模式，提高食品安全問題違法成本、處罰力度，反向壓制生產企業(yè)麻痹思想、僥幸心理;老百姓作為最直接消費者，要主動承擔“監(jiān)督員”職責，積極監(jiān)督舉報，面對看到的不良問題，絕不能“打落牙齒和血吞”。切實多方發(fā)力，讓食品生產經營者“不敢”“不想”“不愿”做出問題食品，讓食品安全更令人放心。(網名：洋美拉)

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